BISCUITS A LA CREME

Faites du biscuit ordinaire avec 250 grammes de sucre,

1 25 — de fécule,

6 œufs,

Et sucre de vanille.

Lorsque la pâte de biscuit est à moitié mêlée, ajoutez-v 2 décilitres de crème fouettée.

Couchez dans des caisses carrées en papier de 5 centimètres de long sur 3 de large.

Saupoudrez les biscuits de sucre et faites cuire à four papier jaune clair.

Servez-les à la sortie du four.

BISCUITS VANILLÉS ET ORDINAIRES

Pour être goûté, ce biscuit ne doit pas attendre; en le servant, on le dresse sur le côté afin d’empêcher qu’il ne retombe.