CHARLOTTE DE POMMES, VANILLE ET ABRICOTS

Préparez une charlotte comme la précédente.

Ajoutez aux pommes sautées du sucre de vanille, et lorsque vous garnirez la charlotte, mettez dans le fond une couche de pommes de 4 centimètres d’épaisseur.

Sur cette couche de pommes, mettez en une de marmelade d’abricots, et ainsi de suite pommes, abricots, jusqu’à ce que le moule soit plein.

Faites cuire.

Démoulez, glacez avec de la marmelade passée au tamis et détendue avec du sirop de sucre.