CANNELONS A LA CREME D’AMANDES

Préparez de la crème d’amandes comme il est dit p. 79.

Faites les cannelons avec du feuilletage lin à 6 tours, comme les précédents.

Faites-les frire.

Saupoudrez-les de sucre pilé.

Dressez-les sur un plat garni d'une serviette.

Servez chaud.

On fait des cannelons avec toute sorte de marmelades et par le même procédé.