TOURTE DE POMMES A L’ALLEMANDE

Toutes ces tourtes se préparent de la même manière que la tourte de cerises à l’allemande, en rangeant chaque fruit épluché sur l’abaisse de feuillelage à gâteau de roi à 6 tours, les abricots épluchés en moitiés, et les prunes et les pommes épluchées en quartiers, et en finissant avec purée d’abricots, de prunes ou de pommes, et mie de pain colorée au four.

ERDBEERKUCHEN.