‹ Le livre de tous les ménages, ou, L'art de conserver, pendant plusiers années, toutes les substances animales et végétalesChapitre 64 sur 88 · SUC DE MERISES · texte numérisé non relu

SUC DE MERISES

Ce suc est très-précieux dans beaucoup de circonstances, en raison de sa belle couleur; il peut être employé pour tous les sirops de fruits qui en ont besoin, pour les liqueurs et les vins au moment des vendanges : on en fait aussi de très -bonnes glaces; il est donc essentiel d’en avoir toujours de conservé pour s’en servir au besoin.

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