PIÈCES JUSTIFICATIVES

Lettre de S. Exc. le ministre de l’intérieur à

l’auteur 239

Rapport fait par les membres du bureau consultatif des arts et manufactures à S. Exc. le ministre de l’intérieur.. . . 240 Copie d’une lettre écrite au général Caffarelli , préfet maritime à Brest, par le conseil de santé.. 241 Lettre du secrétaire de la Société d’encouragement pour l’industrie nationale Ibid.

Rapport fait , au nom d’une commission spéciale, par M. Bouriat ,

sur les substances végétales et animales conservées par M. Appert .... 242 Observations faites par les membres de la commission sur les différentes manières de conservation employées jusqu’à nos jours , et la préférence qu’ils donnent à

celle-ci 245

Extrait du procès-verbal fait par la commission nommée par le préfet maritime de Brest, constatant l’état dans lequel se sont trouvées des substances conservées par l’auteur, après un séjour

de plus de quatre mois à bord du Stationnaire. 3,46 Extrait du procès-verbal, dressé par une commission nommée par M. le préfet de la Gironde, afin de constater le même

fait * . Ibid.

Lettre de M. Allemand, contre-amiral , relative à la dégustation des substances conservées depuis quatorze mois à bord de son vaisseau le

Majestueux 247

Copie de la lettre du viceamiral Martin , préfet

maritime . Ibid.

Lettre du secrétaire de la Société d’Agriculture du département de la Seine. 25o Extrait du registre des délibérations de la Société d’Agriculture du dépar-

tement de la Seine, du

21 juin 1809. : 25 1

Copie du certificat délivré par les membres de la Société royale de Londres, le 28 juin 1814, à

M. Appert a54

Lettre de M. de Freycinet, capitaine de vaisseau et membre de l’Institut. . . Ibid. Extrait de l’Introduction au Voyage autour du monde du capitaine russe Kotzebue, par M. Kru-

senstern * . 255

Lettre de S. Exc. le ministre secrétaire d’état de l’intérieur à M. Appert , le 3o août 1822.. 257 Copie de la lettre de M.

Houssart , capitaine de vaisseau au long cours, au rédacteur de la feuille d’Annonces du Havre. . 25g

FIN nF, LA TABLE DES MATIERES.

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