ÉLIXIR HYGIÉNIQUE

Dans un bocal, mettez 15 grammes de feuilles de mélisse,

15 grammes de semences de coriandre concassées,

10 — de feuilles de menthe,

10 — de matricaire ;

Couvrez le tout avec 3 litres d’alcool à 60 degrés ;

Laissez infuser six jours;

Filtrez 7

Ajoutez 1 litre de sirop à 28 degrés;

Filtrez de nouveau ;

Mettez en bouteilles.

11 faut que cette liqueur soit parfaitement limpide ; Plusieurs filtrages pourront donc être nécessaires pour

obtenir ce résultat.

La propriété de cette liqueur est d’être digestive, prise après les repas.