FRAISES

— glacées au fondant de fraises. 369

— glacées au sucre. 290

— (biscottes glacées aux). 298

— (crème de). 387

— (gelée de). 402

— (gelée de) confites. 171

— (glaces aux). 252

— (marmelade de). 327

— (mousses aux). 250

— (pastilles aux). 366

— ; punch à la romaine aux). 2G5

— (purée de). 155

— (purée de) à froid. 160

— (sirop de). 193

TABLE ALPHABETIQUE.

FRAMBOISES. 153 GELÉE de volaille pour malades. 399

— entières, rouges ou blanches (gelée

de).

— (boules aux).

— (crème de).

— (gelée de).

— (glaces aux).

— (marme.lade de).

— (purée de).

— (purée de) à froid.

— (sirop de).