TYPES
ODEURS SECOKDRSRES^PPRRTEKRHT R
Rosée.
Jasminée.
Orangée.
Rose....
] asmin.
Fleurd’Oranger
Géranium, Églantine, Rhodium, Palissandre.
Muguet, Ihlang-Ihlang.
Acacia, Seringa, Feuille d’Oranger.
Tubérosée.
Tubéreuse.
Lis, Jonquille, Narcisse, J a-
Balsamique.
Vanille.
Baumes du Pérou et de Tolu, Benjoin, Storax, Fève tonka,
Épicée
Cinnamo'me. . .
Héliotrope.
Cannelle, Muscade, Macis, Tout-
Caryophillée....
Girofle.
| Œillet.
Camphrée.
Camphre.
Romarin, Patchouli.
Santalée.
Vétivert, Cèdre.
Herbacée.
Cltr ° n .i
^ Orange, Bergalnotte, Cédrat,
1 Limette.
1 Aspic, Thym, Serpolet, Marjo-
Menthacée.
Menthe poivrée i
| Menthe sauvage, Basilic, Sauge.
Ani^p
Ani« 1
' Badiane, Carvi, Aneth, Fenouil,
Amandée.
Amande amère.
1 Coriandre. .
Laurier, Noyau, Mirbane.
Musquée.
Ambrée.
Ambre gris....
Civette, Ambrette.
Mousse de chêne.
FrU ‘ ,ee .
P ° lre .
Pomme, Ananas, Coing.
Cette liste n’est basée que sur l’affinité des odeurs entre elles, mais non sur leur désignation scientifique
i6 LE LIVRE DES PARFUMS.
ni sur leur origine qui formera l’objet d’une division différente dans un autre chapitre. Nous n’avons pu la réduire à un plus petit nombre de séries, et encore y a-t-il des odeurs particulières, telles que celle du Wintergreen ( Gaultheria procumbens), qu’il serait difficile de ranger dans une de ces classes. Nous avons aussi les odeurs mixtes, comme celles du magnolia, qui possèdent à la fois les caractères de deux ou trois types différents.
Certains physiologistes ont voulu faire de l’odorat, à cause de sa connexion intime avec le goût, un simple mécanisme de la vie organique, et borner là son rôle. Ils se sont trompés; pour les animaux c’est à coup sûr le sens qui guide le mieux leur instinct; pour l’homme, J.-J. Rousseau, Zimmermann, Cardan et d’autres auteurs i’ont affirmé, c’est par excellence le sens de l’imagination, celui par lequel pénètrent les impressions les plus subtiles et les plus rapides.
Les odeurs produisent la joie ou la tristesse, le rire ou les larmes, la gaieté expansive ou la morne taciturnité, suivant les tempéraments et les dispositions d’esprit de ceux qui les respirent. Les unes réveillent les sens, les autres les alanguissent; celles-ci rendent la pensée plus nette, plus complète, plus vive; celleslà la font flotter dans le nuage du rêve. Lors même que le sommeil s’est emparé de notre être, les odeurs exercent encore leur empire sur nos sens endormis et peuvent créer ou influencer nos songes.
Les parfums partagent avec les sons la faculté
PRELIMINAIRE
d’évoquer d’une manière frappante les souvenirs du passé. Tel parfum nous transporte dans quelque délicieux paysage où nous avons passé d’heureux jours, tel autre nous rappelle 'les suaves senteurs qu’exhalaient les vêtements de notre bien-aimée.
La jeune Capti'
Cette merveilleuse propriété des odeurs n’a pas échappé aux poëtes. Thomas Moore, dans son Lalla Roukh, décrit ainsi l’effet produit par cette espèce de mirage sur une jeune captive au harem :
« L’Arabe, en respirant la fleur de sa montagne,
Subit le merveilleux charme qui l'accompagne ;
Cette magique odeur a l’étrange pouvoir D’évoquer les objets qu’elle voudrait revoir;
L’arbre qui s’inclinait plein d’ombre devant elle,
Le puits et les chameaux... la tente paternelle,
Doux berceau qu’elle a fui ! ce souvenir de fleurs Lui fait tout regretter, tout... jusqu’à ses douleurs! »
Tennyson, le poëte-lauréat de l’Angleterre, exprime d’une manière non moins charmante l’action des parfums sur la mémoire :
« La fleur parfumant la verdure Reporte mon âme et mes sens Aux jours où ma vie était pure Et tous mes plaisirs innocents. »
Certains auteurs, tant anciens que modernes, attribuent des qualités nutritives aux odeurs. Pline 1 donne l’histoire d’un peuple des Indes qui ne se nourrissait que par l’odorat ; Pierre d’Apono 2 conseille aux vieillards de prolonger leur existence en respirant un mélange de safran et de castoréum dans du vin ; Bacon 3 parle d’un homme qui pouvait jeûner pendant plusieurs jours en s’entourant d’herbes aromatiques, enfin Diogène Laerce 4 assure que Démocrite vécut pendant quelque temps de la vapeur du pain chaud. Nous sommes loin d’afficher dépareilles prétentions pour les parfums, et nous ne souhaitons pas à nos lecteurs de se voir réduits à ce genre de nourriture.
