COLONIALES

suffit qu'un système d'irrigation l'alilUèrement. Plusieurs variétés sont même lus des latitudes assez élevées, au Japon le.

:e se reproduit en divisant ses rhizomes sque l'onmetdansla terre aussitôt après >upés. On sait que chaque morceau de Mt porter un œil ou deux, in a été d'abord labouré à la charrue et ;s, placées dans le creux de sillons équi-

préalablement remplis de fumier ou de rtes, sont recouvertes de terre. Cette opé-

être faite un mois ou deux avant la sailies.

; avec soin à ce que la plantation ne soit e par les mauvaises herbes et on procède i sarclages avant la récolle, veaux pieds fleurissent six mois environ • été plantés et la récolte a lieu générale- 'e mois après la floraison, ment, on retourne le sol avec précaution, ir la récolte des pommes de terre. Les ratées sont débarrassées de tous leurs filangées dans l'eau bouillante, quelquefois ttées puis exposées pendant quelque foleil pour les faire sécher, embre gratté, dont toute la peau a été it vendu au commerce sous le nom de ire blanc ». Par opposition, celui qui a ent échaudé et séché est dénommé « ginir ». Fréquemment, cette dernière espèce