IGNAME

Les grenadiers sont cultivés en Indo-Chine, en Algérie, dans les Indes, aux Antilles, à laRéunion, à la Guyane et même à Obock. V

Igname

L'igname est une plante grimpante, originaire de TAsie Méridionale ou delà Malaisie, dont les espèces sont nombreuses et souvent très différentes d'aspect. Elle forme sous terre un tubercule charnu et farineux qui constitue, dans différents pays, la base de Talimentation des indigènes.

Il est difficile de décrire l'igname d'une manière générale, en raison de sa grande diversité d'espèces. En Nouvelle-Calédonie seulement on n'en connaît pas moins de cinquante variétés. Cependant on peut dire que c'est une plante vivace par ses souches, qui produit annuellement des tiges minces, volubiles, quelquefois épineuses, portant des feuilles le plus souvent cordiformes et des fleurs plus ou moins rares et odorantes suivant les espèces. Quelques variétés ne fleurissent jamais.

Les climats humides et chauds et les terrains d'alluvionsou sablonneux, riches en humus profonds et légers sont favorables à la culture de l'igname qui peut être entreprise à toutes les altitudes dans les pays intertropicaux.

L'igname se reproduit par les fragments de ses tubercules que l'on coupe du côté de la tige, en prenant les précautions nécessaires pour que cette tige ne soit pas abîmée, et qu'on repique en terre. Au

PRINCrPALES CULTURES COLONIALES

quelques mois ce tronçon a donné naissance uveaux lubercules que l'on recueille et que lionne comme des pommes de terre en ayant laisser un œil à chaque morceau. Ces morlont alors déposés dans des trous très peu Is, éloignés d'un mètre les uns des autres, recouvre ensuite de terre que l'on arrange e de petites buttes.

opération se fait ordinairement au début de n des pluies. On a soin de choisir, pour la ction, les souches les plus vigoureuses; lorsilanlsque l'on possède sont faibles et grêles, -éférable d'attendre un an ou deux avant de loyer à la propagation.

)ère autrement quand la culture de l'igname edans une plantation intercalaire. Les plants être plus éloignés et groupés en touffes, mpte de quatre à cinq années avant que les IX plants atteignent une vigueur suffisante sduire de beaux tubercules ; mais au bout l douze mois ils peuvent déjà être récoltés limentation.

ne les tiges commencent à se développer, ihter leur croissance, on place des supports le chaque plant de façon que toutes les para plante en s'enroulant sur ces tuteurs reune égale quantité d'air et de soleil.

quelques pays la multiplication de l'igname »r bouture, en coupant la tige par morceaux ngs portant chacun une ou plusieurs feuilboutures sont piquées dans une terre sa-