QUARANTIÈME LECÇON

Hygiène. — Amélioration. — Importance du bétail.

113. La santé de l'animal. — Un animal malade ne fournit pas de travail ou de produit; de plus il dépérit et peut mourir, ce qui est une grande perte pour le fellah; il faut donc veiller à la santé des animaux et pour cela suivre certaines règles très simples. Pour que l'animal se porte bien il faut que par sa peau percée de petits trous (pores) puisse s'6chapper la sueur ; il est pour cela nécessaire de le tenir propre, en le brossant, en le frottant avec de la paille, avec une étrille. L'animal tenu propre se porte mieux.

L'animal devra être logé dans un local bien aéré; il est nécessaire de le mettre à l'abri des mauvais temps, des courants d'air, sous un hangar appuyé contre un mur et couvert avec des roseaux, du diss; des naltes pendues sur les rebords du toit le préserveront de la trop grande chaleur, du froid, de la pluie, du vent, des insectes. Le sol sur lequel le bétail reposera ne devra pas être humide, il sera en pente pour permettre aux urines de s'écouler; une litière, que l’on renouvellera assez souvent lui permettra de se bien reposer. Le fellah en général impose à ses jeunes bêtes dont les os, les organes ne sont pas encore formés complètement un travail souvent au-dessus de leur force; il ne devra pas agir ainsi, car

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un animal surmené se développera mal et pourra tomber malade; même pour l'animal déjà formé, il faut éviter les excès de fatigue qui sont souvent la cause de tares et de graves maladies. Enfin, sile travail doit être parfaitement proportionné à la force des animaux, leur repos doit être aussi bien réglé et suffisant.

114. Les maladiesde l'animal. — Épizooties.— Malgré toutes ces précautions un animal peut tomber malade: il faut alors le mettre au repos complet et le montrer au vétérinaire, dont le métier est de soigner les animaux domestiques malades et de les guérir s'il se peut. Il arrive quelquefois que des maladies se déclarent parmi les animaux d'une région et sont contagieuses ; elles atteindront par exemple la presque totalité des bœufs, des moutons et des chevaux, ce sont des épizoolies, comme la clavelée(qo'as)chezles moutons, la fièvre aphteuse chez les bœufs, les vaches, les moutons, les chèvres; la dourine, chez les chevaux, les ânes, ete. Ces maladies sont tellement dangereuses et amènent de si grandes pertes parmi les cultivateurs, que le Gouvernement à été obligé d'établir certaines règles propres à enrayer, à faire disparaitre ces maladies. Si l’on ne suit pas rigoureusement ces règles, on s'expose à propager ces maladies parmi son bétail et on peut être aussi condamné à des peines très sévères, consistant en amendes et en emprisonnement. Aussi lorsqu'un animal est atteint ou soupconné d'être atteint d'une maladie contagieuse, il faut l'isoler, le séparer des autres animaux et avertir aussitôt le maire ou l'administrateur de la commune que l'on habite, Il est interdit de transporter l'animal ou son cadavre avant que le vétérinaire ne l'ait examiné. Lorsque la rage estreconnue chez un animal, on l'abat. Il est interdit de vendre ou de mettre en vente les animaux atteints ou soupconnés d’être atteints de

maladies contagieuses. La chair des animaux morts de maladie ne peut être mangée, il est défendu de la vendre. Il est interdit aussi de jeter des animaux morts dans les champs, dans les rivières, etc., il faut les enterrer profondément dans la terre. Une indemnité peut être accordée dans de certaines conditions au propriétaire de l'animal abattu par mesure de précaution.

115. Amélioration de l’animal. — Enfin, après avoir bien nourri, bien soigné, préservé autant que possible son bétail des maladies, le fellah devra encore faire son possible pour l'améliorer. Améliorer le bétail, c'est le mettre en état de rendre le plus de services possible; c'est, pour le cheval, le rendre meilleur coureur ou plus fort; c'est, pour le bœuf, le rendre capable de donner plus de travail, capable de mieux s'engraisser, de fournir plus de viande, ete. Pour cela le fellah ne laissera pas, comme il le fait, les males et les femelles ensem-. ble, à l'abandon ; il choisira et conservera constamment des reproducteurs sains, bien développés, car les jeunes animaux héritent des qualités et des défauts de leurs parents.

Enfin, dans la mesure de ses moyens, tout en améliorant son bétail, le fellah prendra soin de l’augmenter : car avoir plus de bétail, bien nourri, bien soigné, c'est pouvoir mieux travailler sa terre, mieux la fumer et en obtenir plus de récoltes. Le bétail peut et doit être une source de profits pour le fellah.

RÉSUMÉ

En prenant certaines précautions on pourra conserver une bonne santé aux animaux. Il faut les tenir propres, les bien loger, ne pas les faire coucher dans l'humidité, ne pas les laisser exposés au mauvais temps, il ne faut pas leur faire faire un travail au-dessus de leurs

forces. Le travail et le repos des animaux doivent être réglés convenablement. Si un animal tombe malade, il faut le laisser se reposer et le montrer au vétérinaire. Si une épizootie se déclare il faut se conformer aux règles prescrites par le Gouvernement. Le fellah doit bien nourrir, bien soigner son bétail et il doit aussi l'améliorer en choisissant comme reproducteurs ses meilleurs animaux. Il aura également toujours soin de conserver dans son exploitation les animaux les mieux développés. Le bétail peut et doit être une source de profits pour le fellah.

QUESTIONNAIRE

Pourquoi faut-il veiller à la santé des animaux? Quelles règles doit suivre le fellah pour conserver son bétail en bonne santé? Pourquoi faut-il tenir les animaux très propres? Comment doivent être logés les animaux? Qu'est-ce qu’une épizootie ? Quelles règles doit-on suivre en cas d’épizootie? Comment peut-on améliorer le bétail? Quels profits le fellah peut-il tirer de son bétail en le soignant bien et en l’augmentant si possible ?

ENSEIGNEMENT PRATIQUE

Montrer au futur fellah comment il peut et doit soigner son bétail sans grands frais.

Lui montrer les inconvénients résultant de la déplorable habitude de jeter les animaux morts dans les champs, les ravins, etc.

Indiquer, si cela se présente, les règles à suivre en cas d’épizootie.