MARS

Le temps commence à devenir meilleur, les pluies sont plus rares ; pourtant les nuits sont quelquefois froides, mais dans la journée le soleil est déjà chaud, et la végétation devient de plus en plus belle. Les figuiers, la vigne montrent leurs premières feuilles. Aux champs, le fellah sème les sorghos dans les terres fraiches si les gelées ne sont plus à craindre; on sarcele les céréales. Les fourrages verts sont abondants, mais ils sont encore peu nourrissants; n'oubliez pas de mettre sous vos bêtes beaucoup de litière, car en ce moment les fumiers

sont abondants. C'est le moment de sevrer les veaux et les agneaux. Après leur avoir réservé tout le lait de leur mère, il faut encore après le sevrage leur choisir les meilleurs pâturages, Au verger on continue à tailler les arbres fruitiers, à labourer le sol, à le fumer. On termine la taille de la vigne, le fellah pratique pour sa vigne la taille longue, il laisse de longs bois.

Passant près de ee gourbi, j'entends un bourdonnement : ce sont des abeilles, elles ont l'air très affairées, elles récoltent le miel pour emplir leurs ruches faites de troncs de liège; ces ruches sont incommodes, il vous faudra les remplacer par des ruches semblables à celles que nous avons à l'école, faites avec le bois des caisses à pétrole; elles sont peu coùteuses el permettent de visiter les abeilles facilement.

Le fellah ne doit pas oublier que par les temps chauds, les abeilles vont bientôt essaimer, partir fonder une nouvelle colonie, il faut les surveiller.

J'aperçois un troupeau de chèvres qui ne me parait pas bien gardé : les bergers jouent et les chèvres pendant ce temps s'écartent de tous côtés : en voici qui sont déjà à la lisière de la forêt, regardez-les se dresser et brouter les branches et les feuilles des arbustes; en un instant elles auront fait beaucoup de dégâts, allons les chasser de cet endroit. Vous devez comprendre pourquoi les troupeaux ne doivent pas pénétrer en forêt sans autorisation :, voici de petits arbustes qui ont mis plusieurs années pour grandir, la dent de ces chèvres les a abimés; 1ls ne deviendront pas de beaux arbres ou tout au moins leur croissance est bien retardée. Les troupeaux tout comme le feu sont les ennemis de la forêt.

En je

Travaux de mars.

Grande culture. — Sarclage des céréales. Labours de printemps. Jardins. — Labour des olivettes. Taille des arbres. On fume et

bine les vergers. On greffe les arbres fruitiers.

PLANTATIONS OÙ SEMIS

Grande culture. — Semailles de la luzerne, de la betterave, du mais, du sorgho. Repiquage des tabacs.

Jardins. — Plantation des citronniers, orangers. Semis de graines d'arbres. Repiquage des piments, aubergines, tomates, salades diverses, oignons, choux. Plantation des dernières pommes de terre. Semis de haricots, aubergines, melons, pastèques, piments, laitues, pois, poireaux, fomales, épinards, courges, cornichons, carottes, etc.

RÉCOLTES Grande culture. — Céréales en vert.

Jardins. — Oranges, citrons, choux-fleurs, pommes de terre, ca-

rottes, navets, artichauts, choux, haricots verts, petits pois, asperges, radis, oignons, etc.

Bétail. — lPoulinage. Sevrage des veaux, des agneaux. Ponte de la volaille.

Apiculture. — Surveiller l'essaimage pour recueillir les nouvelles

colonies.