STÉRILISATION DE L'EAU

dit, il est facile de voir que l'on se procure assez malaisément de Peau ayant toutes les

^^HBOBraiIBlinn ?ualités. requises pour

être vraiment potable et qu'il est toujours sage de la purifier avant de l'employer.

La stérilisation de l'eau peut être pratiquement obtenue au moyen de divers procédés.

Filtres en porcelaine dêgourdieQoougies), avec ou sans pression. On se servait autrefois dans les ménages de la fontaine en pierre lithographique; d'un entretien difficile, elle donnait souvent une eau d'un goût peu agréable. Les filtres Chamberland ou filtres à bougie l'ont presque partout remplacée avec avantage.

Ils diffèrent dans leur construction selon que l'eau employée est sous pression ou non ; dans le premier cas, ils se composent essentiellement d'un tube en porcelaine dégourdie (la bougie) placé dans un cylindre en métal. On visse l'appareil sous un robinet et l'eau filtre goutte à goutte sans pression ; on y plonge

Filtre à bougie (Système Ghamberland).

(AB, bougie filtrante en porcelaine dégourdie. — G, écrou maintenant la bougie. — DD, cylindre en métal. — E, espace contenant l'eau à filtrer. — M, robinet d'arrivée de l'eau.)

aussi un certain nombre de bougies reliées à un seul tube qui aboutit, à l'extérieur, à un récipient rempli d'eau. L'eau traverse lentement les bougies et se déverse au dehors par le tube collecteur.

Les filtres Ghamberland demandent à être surveillés. Ce n'est pas en effet tous les trois mois, mais au bout de 5 ou 6 jours à peine que les bougies offrent une insuffisante résistance aux germes et leur livrent passage par acte de végétation; ils s'allongent, s'étirent et finissent par traverser les pores de la bougie. C'est donc de l'intelligente surveillance de la maîtresse de maison que dépend une alimentation en eau pure; si elle doit négliger de faire bouillir les bougies tous les cinq ou six jours, mieux vaut ne pas filtrer Veau.

Le moyen le plus simple pour nettoyer les bougies consiste à utiliser une solution de permanganate de potasse à i pour ioo; on décolorera ensuite en trempant les bougies dans une solution saturée de bisulfite de soude, et on fera bieu, après la stérilisation chimique, de faire bouillir Ja bougie pendant 3o minutes ; la première eau qui filtrera ensuite sera jetée, car elle pourrait avoir un léger goût.

Ébullition. — Faire bouillir l'eau pendant trente minutes au moins dans un récipient couvert et mettre ensuite le tout dans un endroit frais. Ne pas consommer cette eau immédiatement, car, l'ébullition lui ayant enlevé des gaz, elle est lourde ; il faut donc la battre pour l'aérer.

Nous ferons remarquer incidemment que le froid n'a guère d'action sur les microorganismes de l'eau ; ceux-ci reprennent toute leur virulence, momentanément atténuée, dès que latempérature s'élève.

Électricité. — On peut stériliser l'eau au moyen de l'ozone que l'on dégage par l'effluve électrique. Quelques appareils ont été construits pour l'usage domestique.. C'est là une application bien intéressante de l'électricité et, si elle n'est pas encore entrée dans la pratique courante, elle est sans doute à la veille de détrôner les anciens procédés.

Rayons ultra-violets. — Des expériences plus récentes ont démontré que les eaux claires soumises, au moyen d'appareils

spéciaux, à l'action des rayons ultra-violets sont parfaitement stérilisées (Rapport du D1 Miquel au Préfet de la Seine, 21 janvier 19 io). Il est intéressant de signaler ce procédé de stérilisation qui, maintenant que l'électricité se trouve à peu

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Dessin communiqué par la Société: L'Ultra-Violet.

Appareil du D1 Nogicr pour la stérilisation de l'eau par l'action des rayons ultra-violets.

près dans toutes les maisons, ne tardera sans doute pas à entrer dans la pratique. L'appareil du Dr Nogier, expérimenté par le D' Miquel, donne déjà de l'eau absolument stérile avec un débit de plus de 3 litres à la minute. Le jour où les canalisations seront munies de ce système, on obtiendra dans les maisons de l'eau stérile, automatiquement, instantanément et à peu de frais.

Stérilisateur domestique. Système Cartault. — Cet appareil est basé sur un tout autre principe que la filtration.

L'eau est portée sous pression à une température de il 5"; il y a donc stérilisation absolue, car à no° tous les microbes sont détruits. L'eau conserve ses qualités potables et digestivés, puisqu'elle ne bout pas, étant sous pression (principe de la marmite de Papin). L'eau ressort, froide, de l'appareil ; elle peut donc être consommée immédiatement.

L'installation du stérilisateur Gartault se fait très simplement en reliant le tuyau de la partie inférieure à une conduite d'eau, et le brûleur à gaz placé à la partie supérieure du stérilisateur, à un robinet à gaz. À défaut de gaz, l'appareil fonctionne avec un brûleur à alcool.

Epuration chimique. — On peut encore épurer l'eau chimiquement :

ce procédé d'une application facile qui n'exige aucun filtre spécial est applicable même en voyage et peut rendre des services importants : on ajoute à l'eau quelques gouttes de permanganate de potasse ; on peut aussi se servir des autres permanganates (le permanganate de chaux, par exemple) ; l'eau devient rose, mais peu à peu cette coloration s'efface ; on ajoute encore un peu de permanganate, jusqu'à ce que la coloration subsiste. S'il persistait une coloration gris sale, Teau serait à rejeter. A ce moment,, toutes les matières organiques ont été précipitées au fond du récipient, cependant la teinte de l'eau indique qu'elle contient du permanganate en excès ; il est facile de le précipiter au moyen dune pincée de sucre en poudre. On filtre ensuite la masse liquide.

L'épuration de l'eau par Fiode à l'état naissant est obtenue rapidement par l'emploi de comprimés : i° à l'iodure de potassium et à l'iodate de soude; 2° à l'acide tartrique; 3° à

Stérilisateur d'eau (Système Cartault).

l'hyposulfitc de soude; ces comprimés se trouvent dans le commerce1. Ce procédé a été établi par MM. le Médecin Inspecteur Général Vaillard, membre de l'Académie de Médecine et le Professeur Georges, du Val-de-Grâce.

Une précaution indispensable pour l'obtention du résultat recherché consiste à dissoudre les comprimés n° i et n° i dans une faible quantité d'eau avant de les mettre en contact avec l'eau à stériliser. Un contact de 10 minutes est nécessaire pour le dégagement de l'iode et pour l'action microbicide. C'est après cette opération que le comprimé n° 3 est dissous dans l'eau à épurer : il la décolore. Après ce traitement, ni le goût, ni l'odeur, ni l'aspect de l'eau ne sont modifiés2.