RÉCOLTES DES FANES

hauteur du sol, une forte cheville en bois ; 60 centimètres plus haut, une deuxième cheville, et à une distance à peu près égale, une troisième. Ces chevilles sont plantées à la face extérieure des montants et doivent supporter des bâtons munis de leur écorce. .

Lorsqu'ils se sont flétris par terre pendant 3 à 4 jours, les lupins sont attachés à ces bâtons et aux chevilles de manière que les gousses renfermant la graine se trouvent dans l’intérieur de la pyramide. Celle-ci doit rester constamment libre; mais l’extérieur peut être surchargé de fanes sans que pour cela il en résulte un inconvénient quelconque. On peut aussi placer deux pyramides à proximité l’une de l’autre et réunir à l’aide de perches et former ainsi des dos d’âne présentant un plus grand espace pour sécher la récolte.

Le lupin placé de la sorte devient complétement sec et peut être rentré comme tout autre fourrage ; mais, le plus souvent, on le laisse sur les chevalets jusqu’à ce qu’il puisse être consommé. On fera toujours bien de garnir les chariots de toile, comme cela se fait pour la rentrée du colza.

Pour les charger et les décharger, on se servira avec avantage de la fourche Pelletier, dont les deux dents de côté sont placées à droite et celles du milieu à gauche.

Nous arrivons maintenant à la préparation du foin de lupin d’après la méthode Klapmeier. Pour cela, les fanes sont récoltées en vert et tassées de manière à entrer en fermentation; le tout comme cela se pratique pour le foin brun ordinaire. Cette méthode donne lieu à beaucoup de travail et de précautions. Comme les avantages qu’elle présente sont nuls, elle a été abandonnée pour le lupin. |

Il en est pour ainsi dire de même du foin acide de lupin préparé dans des fosses où il est stratifié avec de la paille de seigle et salé. Son affourragement a donné lieu à des accidents qui ne compensent pas toujours les bons effets produits par cette méthode.

Le fourrage sec de lupin exige beaucoup de place, soit qu’on le rentre er grange, ou qu’on le mette en meule ou en gerbier. Dans l’un comme dans l’autre cas, il entre en fermentation, et on lui laisse jeter son ‘eu avant de le distribuer aux animaux. On a remarqué que c’est en petites meules pyramidales de une à deux voitures, qu'il se conserve le mieux. On construit ces meules sur les lieux de la récolte, ou, suivant les circonstances locales, à proximité de bâtiments d'exploitation.

Nous n’avons pas encore entendu parler de l’emploi du sel pour la salaison du fourrage sec emmagasiné. Nous nous proposons d’en faire l'essai lors de la prochaine récolte.

$ 2. — Récolte de la semence.

Le rendement en semence du lupin est très-variable; plus encore que celui du sarrasin, il dépend de la température.

La méthode à suivre quant à la récolte de la graine, surtout pour le lupin jaune, a une sérieuse influence sur le rendement. Voici quelques chiffres qui déterminent le produit moyen de deux variétés :

Lupin jaune. Lupin bleu.

Récolte minimum. hectolitres. 9 11 — moyenne. 16 25

— maximum, 26 39

Pour le lupin jaune, il est difficile de déterminer très-exactement l’époque à laquelle la récolte de la graine doit s’effectuer, surtout lorsqu'on ne cultive pas le lupin plusieurs fois de suite dans le même terrain, ou que, par exemple, l’on ne fait pas suivre le lupin blanc ou le lupin bleu du lupin jaune, ou bien lorsqu'on a semé trop clair où sur fumure.

Dans ces cas, la plante ne discontinuant pas de végéter, les extrémités sont encore en fleurs lorsque déjà les gousses sont mûres sur les rameaux inférieurs. Cependant, les gousses s'ouvrent faci-

lement au soleil et disséminent leur contenu, si l'on attend trop longtemps pour récolter. Enfin, les plantes ne mürissent pas également; les unes mettent moins de temps que les autres pour acquérir leur développement.

En général, on reconnait que le lupin est bon à récolter lorsque les branches principales changent de couleur, que leurs extrémités perdent les feuilles, que les gousses deviennent jaunes et que la graine se couvre de marbrures.

On la récolte de plusieurs façons.

Dans la petite culture, et lorsque la semence est rare et chère, on cueille les gousses à la main. Des femmes ou des enfants entrent dans les champs, détachent les gousses qui commencent à brunir, et les rassemblent dans des sacs, pour les transporter dans un grenier aéré et les faire sécher en les étendant par couche mince.

On arrache le lupin comme le chanvre; on le place en meule, les racines en dehors, et on le laisse sécher.

La faucille n’est pas à dédaigner non plus; mais comme pour les autres plantes agricoles, lorsqu'on cultive le lupin en grand, on choisit le moment où une partie des gousses commencent à brunir. On se sert de la faux (fig. 7), ou l’on emploie une faucheuse-moissonneuse, celle de Wood, par

exemple, telle qu’elle a été perfectionnée par Pintus. On laisse en andains. Dès que les tiges sont devenues assez sèches pour rester raides et empêcher le tout de se tasser, on met en petits tas et enfin en meulons.

D’autres fois, on les étend de huit à trente jours sur des chevalets, ainsi que nous l’avons indiqué précédemment.

Enfin, on a soin de mettre les lupins pour semence en moyettes; on ne doit jamais perdre de vue, quelle que soit la méthode qu’on emploie, qu’il importe d'obtenir une dessiccation aussi parfaite que possible, afin de pouvoir combattre la fermentation qui est toujours à craindre à cause du volume des fanes de lupin.

Les lupins rentrés en grange doivent d’abord se ressuyer pendant quatre semaines avant qu’on puisse procéder à la séparation des graines que l’on destine à l'alimentation du bétail. Quant à celles à recueillir pour semence, on les laisse aussi longtemps que possible dans les <osses ; elles se conservent mieux ainsi. Comme la séparation n’est pas sans difficulté, on procède à cette opération pendant les fortes gelées. À l’aide du fléau, on parvient, il est vrai, à séparer les gousses des fanes, mais on n’obtient pas la totalité des grains qu’elles renferment. On arrive à un meilleur résultat avec une batteuse

mécanique, dont le batteur et le contre-batteur sont formés de tringles très-puissantes. On doit donner beaucoup de vitesse à l'instrument, surtout si, comme cela arrive quelquefois, on n'y fait passer que les gousses seules. Il est à remarquer d’ailleurs que, quel que soit le procédé suivi, il reste toujours “quelques grains dans les gousses.

La graine du lupin se conserve trés-difficilement, surtout lorsqu'elle n’est pas complétement sèche ou muüre. Dans ce dernier cas, on ne la bat que lorsqu’on en a besoin, ou bien on la laisse dans sa balle, si l’on ne préfère la stratifier avec du poussier - de charbon ou de la paille hachée. On l’étend aussi en couche très-mince sur l'aire d’un grenier see et bien aéré, où l’on puisse la soumettre à un remuage fréquent. Enfin on aére le tas avec des tuyaux de drainage que l’on pose en forme de grille, à une distance de 60 centimètres l’un de l’autre, sur l'aire du grenier, et qu'on peut ensuite recouvrir de 50 centimètres de graine. |

Nous venons de parler de la graine normale du lupin; mais, très-souvent, elle varie sous le rapport de la forme et de la couleur. On reconnaît sa maturité à sa couleur luisante, au son sec qu’elle produit quand on la fait rouler dans la main. Elle conserve sa faculté germinative pendant plusieurs années.

La graine de lupin ne supporte que très-diflicilement le transport par eau; elle y prend facilement le moisi, et s’y altère. Dans ce cas, et même lorsque ces altérations sont à peine sensibles, il y a danger à la faire servir à l’ensemencement.

Rappelons, pour mémoire, que la graine tombée sous les meules et dans les granges, doit être recueillie et traitée comme celle provenant du battage.

De ce qui précède, il résulte que la récolte de la graine de lupin nécessite beaucoup de soins. Le lupin jaune est le plus exigeant sous ce rapport; la variété bleue ne présente pas les mêmes inconvénients, et le lupin blanc n’exige pas non plus de soins extraordinaires de ce chef.