STATISTIQUB DES ANIMAUX EN FRANCE

On compte, en France, environ 3 millions de chevaux, 500000 ânes et 350000 mulets. A la dernière exposition d'animaux, à Paris, certains ânes se sont vendus de 2 000 à 10000 francs.

En 1860, on a vendu, pour la seule consommation parisienne, à Sceaux et à Poissy, 182 566 bœufs, 48 868 vaches, 53 794 veaux, -et 1 223 794 moutons, sans compter les agneaux, chevreaux, porcs, etc.