LES FILETS DE CARRELETS A LA ORLV

La salade de homard à la provençale ,

Les escalopes de cabillaud à la hollandaise ,

* Les petits pâtés de filets de sole à la Béchamel ;

Les rougets grillés^ sauce à ritalienne.

Lc.s ]>a])llloles d’alose à la d’I'xelle ,

Les petites timbales de nouilles aux crevettes , Les filets de soles à la inagnonaise ;

Les vives grillées , sauce tomate.