‹ Le maître d'hotel français, traité des menus a servir a Paris, a St-Pétersbourg, a Londres et a VienneChapitre 251 sur 251 · CHAPITRE V. 1" Mai · texte numérisé non relu

CHAPITRE V. 1" Mai

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7 Mai , grand diiier de GO à 70 couverts 2IO

12 Mai , grand soulier de 80 couve, ts 215

12 Mai, grand li'ilTct [lour 150 personnes 219

21 Mai , grand dîner de 60 à 70 couverts 22O

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ClIAPITUK VIII. P- Août 296

CHAPITIUC IX 1" Sepïemure. 524

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