Réduction d’un tableau exposé à l’A. G. P. L. Schoen

agriculteurs par des ressources immédiates et régulières ; beaucoup d’entre eux comptent sur son paiement en fin de mois pour constituer les moyens d’existence du mois suivant.

Or ces ressources ont diminué considérablement du fait de la baisse des prix, que ne compensait pas, à beaucoup près, l'augmentation de la quantité vendue : la production était devenue surproduction.

D’après les chiffres du Ministère de l'Agriculture, le nombre de vaches laitières était de 7.800.000 en 1913; dès 1927, ce nombre était largement reconstitué, et en 1934 atteignait 8.650.000 têtes. Parallèlement, la production laitière devait aussi augmenter. :

1913 128.072.800 hl1.1 1921 106.503.500 — 1928 138.000.000 — 1929 133.000.000 — 1930 142.000.000 — 1931 140.000.000 — 1932 142.000.000 — 1933 142.000.000 — 1934 152.000.000 —

(La production en 1935 fut encore plus forte qu’en 1934). En 1934, la production était donc supérieure de 13% à ce qu’elle était en 1913.

Cette augmentation a été plus spécialement envoyée sur le marché sous forme de beurre, pour lequel il a été utilisé 55.600.000 hectolitres en 1934, contre 43.000.000 en

29 Consommation intérieure.

Ce laït est en partie consommé sur place, et ce n’est que