ORGE

Hectares Hectolitres Quint, métr.

La récolte du vin en France pour 1900 est évaluée à 67.352.661 hectolitres soit une augmentation de 19.444.981 hectos par rapport à 1899, et de 31.388.153 hectos comparativement h la moyenne des dix années antérieures. C'est la récolte la plus abondante qui apparaisse depuis celle de 1875 qui avait été de 83.836.000 hectos. Si des pluies excessives n'étaient pas venues contrarier les vendanges dans le Gard, l'Aude, l'Hérault elles Pyrénées-Orientales, on se serait trouvé en présence d'une abondance de récolte tout à fait extraordinaire.

Le nombre d'hectares plantés en vignes s'élève actuellement à 1.730.451 contre 1.697.734 en 1899, soit une augmentation de 32.717. Le rendement moyen à Thectare ressort à 39 hectolitres contre 28 en 1899.

D'après la richesse alcoolique les vins récoltés en 1900 se classent ainsi :

Vins titrant moins de 11°... . 60.568.124 hectos.

Vins titrant 11° 4.475.393 —

Vins titrant plus de 11° 2.309.144 —

L'administration des contributions indirectes fixe à 1.264.258.000 francs la valeur de la récolte. Cette estimation est basée sur les divers prix locaux de vente chez les récoltants.

Voici quel a été, depuis 1890, le mouvement de la production, de l'importation et de l'exportation des vins :

Production, importation et exportation des vins (1890-1899).

ANNÉES