GATEAUX ANCIENS

Tarte frangipane. | Tarte confiture.

Tarte moitié. | Tarte au fleuron.

Conversation.

Gâteau d'amandes ancien. | Tourte tête de mort.

Tourte grasse, ou d'entrée.,

TABLE DES MATIÈRES

Ca re

Pâté de cibouis, Le soleil.

La lune,

Le croissant.

Les flans meringués.

Le flan crème.

Flans fins.

Flans ordinaires.

Flans communs.

Le talleyrand.

Le klinikou.

Le flan suisse,