‹ Le mémorial des glacesChapitre 152 sur 157 · DU SUPPLÉMENT · texte numérisé non relu

DU SUPPLÉMENT

Abricots à la Reine........

Achille Ozanne. 587, 617 Aiglon .........:.:.....

NID ATAIS See eee de me Mie gti à ie AB TIRIN EN Demers ere AlexanGre II1............

Alice Bonheur ...........

Alsace-Lorraine AMMPIEUS 5. reine IAMÉTICAIN 2. ete Ananas créole ..........:

— At OT ATO EE Antoine Carème..... 464 Appareil à 2 livres .......

— à Milliassons.....

INFO) RER RE ATMOTICAIN: . sue v07 80078 eee à AFTOW-TOOË +...

IATÉICHAULS eee Le Aubergines ...:......:...

BADASENOrPÉL EE Te ee HAlEhAZAL:. eos Bananes salade ...:......

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Baquet .................

Bargentes ,..............

BAVATOÏS 2. 0 ER EM — AUX ATAISES 0621. ce — moderne....,.....

HOUR DOIL ere

Bayader0s 52: soc Beatles ea Nc rie Beaking Power...........

ROAUVHIPIS reset ler | Bernard Emile ...........

Beurre russe.........:...

— toujours frais .:...

Bigarreaux au kirsch......

Billot de boucher.....,....

Biscuits aux amandes... ...

AA UTANIS cesse

— bon marché ......

—MIGNADIS ES. 260210

A CHOGOIAt esse

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— D ÉNOISE 1.0.2 0 + 107

+ Mascotte Here —MOatMeal sers

—. punch...

— secs genre anglais.

——… VANINO Reese RISQUE 2. se et 727 —:1ypotagers nets

— de pigeonneaux....

— aux écrevisses ...., ÆRAQUXIEUIS release else Blanc-manger............

— !marasquin.. ........

BOL Eee ete cet eee Boîte à dominos.......,..,.

Bombe américaine, .......

—) ÉAOM A OL 2e. ss ele

= INELPDOOl 0 —.J10160-FUlIEr rer Bonbons aux dattes...... 4

854 TABLE ALPHABÉTIQUE

BOT IRIS eee ses 0 Bordure princesse.........

Botha ....

Boule de neig Bourbon: esse ASE

Brioche Alsacienne........

TO PAl tee te — sans œufs ......,.

— HO UISS6 ssl MOIS terre sam era ce BRUXONES TS RE ose BruxelIOISO RATER

Cake/anglais... 2. on, — Apples-c — Dundee-cakes ......,

— Lady-Clayton........

—. ordinaires........... == "TION. 25 2 CE LV ICIOTIS ca olias — Wilson.............

Cannaméliste ............

Caneton à l’algérienne.....

Caramels au miel.........

= AU HO Le.

— au chocolat CATAQUE SE eenietveite Cardinal Richelieu.,......

Carte de visite......,....

Catania Rs ae.

CERTA tendue Charlotte Savoisienne Champenois..........,...

Chartreux Chartreuse Chateaudun........ sieur te Charentes Te:

Chambellan ..... 653, 688 CRALMO ME ES ASS Rte

482 , Chocolat au vin .......... 619 512 Dranule rs... 682 764 | Ghristiania Lee et ee 493 704 | Cire à modeler. .......... 546 482 | Citronelles ..... 12987 904) Clafoutis 52.5. 189 766 | Cogne-dur.......,.... 600 545 |Golesherr es. ne 716 HIBNCOlENSO En de remmerres 747 476 | Commandant Marchand... 615

Compote au curaçao Confiture fraises

Confiture groseïlles de fa-

Confiture tomates

Conserves de cerises

DTIQUEM eee agile 693 == tomates et poires 620

— de mauviettes...

ŒUIS 5200 :

DÉChéS.. 550 910 de purée à chaud 509

JONAOFCBT eus see onfire les fleurs. .........

onsommé Nioki ...,....,

Barsch........

Carki-Lie

Flamande Parmentier

Coques de Limoux. .......

COQUE Se rss Corbeille nougat

pomme

— truffes. 770 fruits sglacés..... 79% Corne d’abondance.,...... 622 Côtelettes (imitées)....... 507 Couronne au gruyère...... 193 Conthetis. sr. 299 | Coussin....... ANT Tor 611 Cougloff alsacien......... 274 Crème amandes économique 64% — AN ANDIAISOE eee see de 495 — beurre d’été...,.... 646 — beurre extra....... 716

— beurre au rhum. ...

de cuisine ........:.

TABLE ALPHABÉTIQUE

$ RE à Djemnah 722 | Excelsior à Lamoricière 637 | Exilé à Mexicain 502 de marrons fine.... 719 à Niniche 716

l renversée (8 nat 502 Croix de Lorraine A File-sucre Cronje Flamari à la semoule Croquignolles sans œufs... Flan aux raisins.......... BTOQUELS eee sio0 ossi Croquettes pâte levée... ...

— MEUIS NS. seen Foies d’oies (conserves})....

Croustades à la Viennoise.. 549 |Fondant Sablé

Croûte valenciennoise Fondue à la Milanaise Fouasses d’Aveyron

Cyclope Fraises

Cyrano 5 Fraisier des bois..........

Czarine Fraisalia Franco-Russe......... Français France d’abord

Délices .19 | Frangipane

DÉDDOIS rain se eee Poele desole

: 6 - de Meaux Dieppoise : PRE Diplomate moscovite D on CRE) Divorçons …... nesie Djemnah

Dupleix Fromage de Brie

Fruits gras et maigres.....

Fulbert-Dumonteil

Éclairs à la Gounod Galettes de Trouville Écossais — fine paysanne ..….

Écrevisses Galantine Écusson Tiglise de Châteauneuf Esprit citron — framboises ........

— orange Caraque Essence café 7 Chambord." — Chaudron

| 856 TABLE ALPHABÉTIQUE

| Gateau d'Evreux....... .. 614% | Génoise légère pour imbiber 602 | — mariage anglais ... 735 — mousse .,..,.,.,.. 490 | — Nemours ...... ALL — noisettes.....,,: 489 : àlanoix ..... LreNO0E|IGéOnge SAND METRE RE 603 = “noisettes. ......... 669 | Glace à entremets.. .... 190 517 | — pendantles décrets. 584 — Royal pour pièces... 724 —) aupOIVre........s 772 :

| —IPriNCes. et. 190 GLACES 1 PUIS etes 492 | Abricotine ,.,.... FES 756 LL des ROIS: 050... JPA ATTICAINE A M Een ece — Rouges 789 | Amandine.

| Russe... ... 551 | Arabella — Sableux 554 | Arlésienne — Sagou 5 | Bam-binus | — Savigny > 555 | Baquet Fedora.

- semoule 1.1, , 489 | Biscuit diablotin | - deStrasbourg ..... 763 — Rodolphe.

| | RSETO PEN ER score 548 | Bordelaise#2"2757 5... | Il NOPATE Se mises ste cee 763 | Botte ASPÉTEOS. se cote CARTON EE Le ct Le 545 | Brésilienne........... | CAMOIS ER Lee sePee 484 | Camargo :......:.2.. | Gaulois annee sneese L9HEGaArdNAl.. 0e mieu. | Gaufres d’Alicante ..,.... D'EDIRCATMEN 2 es Vars col sea | anglaises. ..... .. 691 | Charlotte Lacam.......... — Delnes rs. ee 543 — Suédoise, .....,.

— bourguignonnes... 680|Chateaubriant........ se TO forme cœurs....... 664 | Corbeille de Montmorency. 636 | cigarettes .... 543 550|Comtesse Marie...,....... 751 | feuilletage ......, SAN Gronstadt ne es 752 | nes. 4 es 542 677 | Dame Jeanne ...:....,.. 759 | fOUITÉES 2-2. 70 544 | Danicheff.........

| pour glaces... 543 652 | Délicieuse | — hollandaises ....., 544 | Diable rost L = légers Me. 541 | Domino noû | NON Es 541 | Dijonnaise | Ostende ..... Fe 542 |Favorite....:...

| - oublis et plai 684 | Fedora | | — parisiennes 653 | Formosa .

| | “e plates 665 | Francillon | | — russe.... 541 | Geneviève | L Crelées et procédés... 543: Gingembren "481005: 641 | | BCE MOTORS LCH86 | GWendoNne er eee 390 | : — canisetle ns... rss HÉOHAVARAISC SE ee rs 754 1 — groseilles à cru..... 747|Japonaise............. se VO924 LUE LIN pommes ir eLrese 605 | Jeanne d'Arc ....... Se | | — royale..n.…..... :.. 746 | Eohengrin..........:. ree.1070 { | ŒÉNOIS Re tn ere 494 768 l'Makonnen.........., to 0192 Génoise à l'italienne ....,. 507/|Mallaise ........., <e 753 762

MAMOSCOVILE nee cool t … Mousse aux violettes......

Mandarine...

Marie-Brizard..,.........

sms

Marie-Louise Marie-Thérèse

LE CSSS SANTE

Meringue Plombière .......

Messaline Mignon...... PR TOC Mosaïque

Mousse frappée...........

Mousse havanaise.........

NBIUSKO. + + 7. 756 522

… Omelette surprise ... .....

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