REFRAIN

Je voudrais te faire oublier, Cher Goulfé, ta tristesse.

Le cuisinier Fin pâtissier, Ne peut briller Où l'on fume sans cesse !

On lit dans un vieux manuscrit Que bien vivre c'est la sagesse,

Qu'il faut manger avec esprit Et boire avec tendresse.

Ce précepte d’un moïne ancien,

Il nous faut le mettre en usage.

À quarante ans, tout bon chrétien Doit devenir un sage.