LA SALIVE

La salive qui se rencontre dans la cavité buccale, ou salive mixte, prôvient d’une masse glandulaire formée : d’une part par les glandes extrapariétales en grappes au vombre de trois paires ; et, d’autre part, par de nombreuses glandules intrapariétales sous-muqueuses.

GLANDES EXTRAPARIETALES

A) LES PAROTIDES. — Ce sont deux glandes en grappes symétriques, latérales, limitées en avant par l: maxillaire inférieur, en arrière par le sternocléido-mastoïdien, et plus en dedans par le ventre postérieur du musclé digastrique. Elles communiquent avec la cavité buccale au moyen du canal de Sténon dont l'orifice interne répond à la partie moyenne du collet de la première grosse molaire supérieure. Ces glandes excrètent un liquide mobile, ne renfermant pas de mucine, mais assez riche en ptyaline, Sa densité varie entre 1004 et 1008. On a dit