CHAPITRE II ACÉPHALES

Les acéphales — littéralement mollusques sans tête — n’ont pas de tête apparente, mais seulement une bouche cachée dans le fond ou entre les replis du manteau. Celui-ci est presque toujours ployé en deux et enveloppe le corps, comme une couverture renferme un iivre; le manteau est le plus souvent garni d’une coquille calcaire bivalve. La bouche n’a jamais de dents et ne peut prendre que les molécules que Peau lui apporte; l'estomac est quelquefois double et entièrement entouré par le foie.