PREMIER SERVICE

Truite à la tar tare.

Wutcr-zootchcs de perches, soles, saumons, truites et anguilles.

Tranches de saumon de Glouc^ster.

Turbot sauce au homard.

Rougets en papillotes.

Boudins de merlans à la reine.

Filets de sole à la Orly.

Saint-Pierre à la crème.

Malelolle normande.

Friture de flottons et d'anguilles.

Rissoles de homard .

Onenellcs de saumon.

Crevettes en buisson.

Côtelettes de saumon à l'italienne.

White-bais au naturel.

White-baisen Mèphistophèlès (h.