E. Chantriot: La Thiérache : A. de G., t. X, p

a-t-elle déjà été agitée d'engraisser le bétail ù l'écurie avec des tourteaux et de l'expédier directement sur Paris. Les essais sont encore trop récents pour que l'on puisse résoudre définitivement une question qui peut modifier complètement les conditions de l'agriculture morvandelle.

La quantité du bétail a augmenté dans les mêmes proportions que m qualité. Les communes voisines des marges calcaires où les emboucheurs encouragent l'élevage, ont généralement les troupeaux les plus forts: Saulieu possède i 200 têtes: Thoisy-la-Berchère : 1 180; Liernais : 925; Montreuillon : 1 180 ; Saint-Léger: 1740. Le centre du Morvan où le défrichement des Landes a été si actif se l'ait également remarquer par le développement du bétail. Quatre communes, Alligny-en-Morvan (1 i5o têtes), Ouroux (2 35o), Moux ( 1 200), Arleuf (1 800) ont ensemble G 000 têtes, soit près du huilième de l'effectif total du Morvan. Par contre, les communes du llaut-Morvan où dominent les tufs porphyritiques si propices aux grands bois, mais où les pâturages sont plus restreints, possèdent un troupeau assez réduit: Petite- Verrière : 85 têtes: Menessaire : 100: Savigny : 110; Avrée : 289. Cependant, toutes les communes ont un troupeau ; il n'est pas de pauvre ménage qui ne possède une ou deux vaches. Si leur pré est trop petit ou d'herbe trop maigre. le paysan donne à son bétail les feuillages de^ bois et de- haies. Les enfans assistés, les petits Paris, s'en vont conduire le bétail en pâture le long des routes. Le bœuf demeure la seule préoccupation de l'élevage en Morvan. Les bœufs sont plus nombreux (75400) que Les porcs (58 3oo) ou les mouton- 1070,00). En France, la statistique compte 1 bœuf pour 2,6 habitants; en Morvan. la moyenne atteint 1 bœuf pour 1 .(1 habitant.

Le cheval.

n Le Morvan, d'après Vauban1, es1 un pays assez propre poui y élever de- chevaux; d \ en a peu présentement, el ceux qui v viennenl sont de mauvaise espèce el faible, parce que les habitants étant pauvres, n'onl pas de quoi acheter de bons étalons et foui travailler leurs chevaux hop jeunes, n'ayant pas le moyen d'at- 1 iiidre qu'ils aient acquis leurs forces. Les chevaux du Morvan ne sont bons qu'à 7 an-, >> C'étail une race brachycéphale, assez laide.