ACE DE DISHLEY OU LEICESTER

C’est la première de toutes les races améliorées de l’Angleterre. C’est la création de l'illustre éleveur Bakewell. Ce mouton présente, dans l’ensemble de sa conformation, le type de la beauté. Ila le corps cylindrique, court, de telle sorte qu'avec la toison il semble cubique. La laine, longue, forme des mèches pointues et pendantes à structure peu serrée, dont l’ensemble, malgré la longueur du brin, donne des toisons qui ne pèsent

a8 en proportion du volume des animaux. Le ventre, les memres et la tête en sont complètement dépourvus.

La tête du dishley, unie au corps par un cou extrêmement court et mince, semble sortir directement du tronc lorsque l’animal est couvert de sa toison. Elle est petite, dépourvue de Cornes, à chanfrein droit et à oreilles fines, minces et horizontales. Sur le chanfrein, autour des yeux et sur les oreilles, on observe le plus souvent des taches rousses et brunêtres, qui sont caractéristiques, Il lui faut une vie facile, dans des parcs bien pourvus. À la bergerie, les racines doivent former la base de son alimentation. Ce régime, joint à l'aptitude à prendre la graisse, rend l'animal peu vigoureux et lent dans ses mouvements. Le poids de la toison est de six à sept livres de laine, lavée à froid, La longueur du brin varie de quatre à sept pouces, chez les adultes. Voir la gravure 17 ci-contre.

Les produits d’une brebis leicester avec un bélier cotswold sont assez satisfaisants. Cette race, sans croisements, n’est pas assez rustique pour notre climat,