LA GRANDE AGRICULTURE

La SocH'té d'Alençon demande pour les lerres mises en prairies une exemption de dîmes six'ciale '; celle de Caen, une réduction de la dime àlaoO" gerbe -. Ce sont les prairies arlidcielles que célèbre Saint-Lambert, lorsqu'il nous montre l'agriculteur, nouveau style,

Allant semer ces grains si chers aux animaux ("ompagnons t'Merncls de sps nobles travaux^.

Les «menus grains», ou certaines racines, peuvent reml)lacer, pour la nourriture des bestiaux, le Indle, le sainfoin, la luzeine '. In des avantages di> ces diverses cultures, c'est qu'elles s accommodentdes terres médiocres, qui, cultivées en froment, « ne dédommagent pas suffisamment des frais ». D'autre part la « nourriture artificielle » permet de garder le bétail dans les étables et de recueillir tout le fumier\

La meilleure fumure des lerres permettra de transformer j)artout le régime de l'assolement '^. « L'usage de la petite culture est d'assoler les terres par moitié : une des deux soles porte du blé et quelquetois une très petite quantité de mars^; et l'autre est en jachères, qu'on appelle guérets dans

i. l\. 1505. pièces 120 et 121. (»<t. 11(14.

2. Pour les élections ilAvranches, Vire et Mortain. H. loOo, pièces 1"4, 115 et no. .M.'ii i'65. (>f. .Marcandier, Lettre à la Soc. d'ar/ric. de l'aris, ./. A., mai 1766, pp. 155-151 : Pour une exploitation d'une même étendue if fermier anglais cultive en grains une superficie égale à celle du fermier français, mais en plantes fourragères une superficie double; le développement de cette dernière culture lui permet à la fois de posséder 6 ou 8 l'ois plus de bétail et de récolter, grâce au fumier, une plus grande quantité de grains.