Goudard, t. Il, pp

a. Cf. L. T.. Eph.. nov. 17(m. p. 123.

6. « Quelle reconnaissance le peuple des villes ne dovail-il pas avoir pour des juges qui prenaient tant de peine pour empêcher que les boulangers ne lui lissent manger du pain fait avec du blé i>roduit dans les dix lieues, ou acheté en route et dans les auberges. » Lellres à un ami. p. 90.

". « Quoi ! lorsque la capitale, lorsque le centre des pays h blé. lorsquele point de comnumication des provinces les plus fertiles, lorsque le débouché d'une infinité de rivières, lorsque le lieu de la plus grande consommation, lorsque la tète de l'Etat est constamment demeurée sous lanathème des prohibitions, et des prohibitions les plus dures — le commerce des grains a été libre ! >> Représent., p. 48. Les règlements de Paris empêchent « les marchands qui ont toujours chez eux des portions de blés vieux de bonne qualité » de les convertir en farine pour les exporter aux colonies. Cf. Observ. Malisset sur Edit 1764. IW6. Mss. W. N.. n" 14.295.. pp. 147-148.

m; Il on i'i;i\ di- (.iîains. ■:!•;

Si encore, une fois le blé rendu ;iu niarch»', on eût laissé le producteur ou le marchand inaitre du débit; si. après avoir (jriranisé la concurrence des vendeurs, ont eut laissé celle des aclieteurs s'exercer librenicnl 1 Mais non; >< sur le marché dt'signt', la police ne laisse pas la concurrence libre'». Il y a des règlements ' pour fixer les heures et la prést'>ance. <'t assurer le pas au bourgeois sur le boulanger, qui ne doit entrer qu'après le bourgeois vA n'acheter qu'à leur refus, attendu qu'il <'n nourrit les trois quaris; pour n'admettre les boulangers du dehors qu'au troisi'-mc rang.parct- que, ne travaillant que pour des vignerons et des journaliers, ils ni'mt'ritent pas de choisir, ou parceque, étant éloignés, ils ont plus besoin de temps pour retourner chez eux; pour écarleravec lesplusgrands soins les meuniers, comme gens suspects et qui. sous prétexte do mou dre du bit'', pourraient bien en faire mauvais usagf : et ne leur permettre d'entrer, pour assister leurs prali(|ues comme consultants ou pour enlever le bh'-. qu'à la (in du marché ; enfin pour ne laisser entrer les maichands qu'à l'extrémité du marché et après que tout le monde était rempli -.-> Autant de [trescriptions qui tendent à forci'r la vente et à faire tomber les cours.

Aux époques de rencht''rissemenl. le réginje r»''gl('menfaire de\enait encore plus oppressif, plus efticacemenl contraiie au <• bon prix •> des grains. On commençait par contraindre tous les cultivateurs et les marchands de l'arrondissement^ d'en apporter chacun à leur tour une certaine (juantité au marché*. <iournay avail déjà fait remarquer en passant qu'une telle obligation était bien faite pour " détourner les sujets du Hoi de cette culture '. « Toute âme honnête, s'écrie Bandeau, sentira combien il serait absurde et funeste de forcer les fermiers à se faire dans les mauvaises annt'-es marchands de blé à perte. Ruinés par le défaut de rt'-colte. il leur faudrait cncoie aller