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2. < > b s . de Malisset sur l'exécution de l'Edit de 1764. Mss. B.N. n° 14.295. pp. 164-163.

3. Cf. Réplique au Magistrat de Normandie, p. 27. et Eph., 1769. n° S, pp. 191-192.

4. « Les administrateurs des maisons publiques et des hôtels de ville ont en même temps les moyens et l'autorité. » B., Avis au P., 2* part.. ■ li. i, pp. 129-131.

'.. /;.. Avit ou l1., -i- p,-irL. ch. n. Epli.. fév. 1788, pp. 1.V.M60.

ées moulins actuels en état de moudre et remoudre par économie; les propriétaires trouveraient là un revenu bien légitimement acquis, un suroroîl de richesse accompagné du plaisir que donne un surcroît île bienfaisance l. » La farine produite par la mouture économique présente encore cet avantage qu'elle se prête beaucoup mieux a l'exportation'2; Mirabeau donne l'exemple : il constiuil un moulin perfectionné à Fleury-sous-Meudon : il veut en installer dans toutes ses terres: au Bignon, en Limousin, en Provence. « Tu devrais songer à cela, écrit-il à son frère; pense à ce que c'est que de procurer au pauvre peuple bien au delà du tiers de bénéfice sur sa consommation3. »

Une difliculté. c'est que, dans un très grand nombre d'endroits, il n'existe que des moulins banaux, et la plupart ne sont montés que pour l'ancienne mouture. « Un homme qui aie malheur d'être soumis à une banalité est forcé de perdre au moins HO livres de pain par setier. S'il veut se pourvoir ailleurs, il faut qu'il paye doubles droits4. » Qu'on mette donc les possesseurs de tels moulins dans l'obligation de transformer leur outillage ", et « faute par eux d'en vouloir ou d'en pouvoir faire les frais, qu'il soit permis à tous autres, d'en établir de pareils et d'y aller moudre, passé le terme qu'il conviendra de prescrire à cette opération6 ».

Cette déchéance conditionnelle des propriétaires de moulins banaux ne serait d'ailleurs qu'une demi-mesure provisoire, en attendant qu'on proclame la liberté complète de la meunerie. Cette liberté de l'industrie que les Physiocrates ont sollicitée, en principe, dans l'intérêt des producteurs agricoles, ils la réclament maintenant au nom des consomma-

i. H., toc. cit.. pp. 129-131.