GS

Et comme éléments minéraux il nous suffira de nous reporter aux tableaux du même auteur, publié en 1938, aux éditions Hermann et Cie, à Paris où nous pouvons comparer la teneur

respective des 3 principaux fruits oléagineux : Noisettes, Noix et Amandes qui nous font tant défaut :

ÉLÉMENTS MINÉRAUX (en mgr.) CONTENUS DANS : NoisETTES, NOIX, AMANDES.

- R appt

0 PR GENRES MR CRE ER GUu, 2Zn Mn Ca/pH

Noiseties .... 198 300 10 3 600 150 200 3,0 0,9 14,0 | 3,67 0.66

NOR ei ne 1 DD MAS 600 132 PS NT ON LD MD AU COTE

Amandes .:.. 160 450 SOUS 0025 Em ES ET OA OA PO MONS