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Quant à celui de Noiselier il n’est pas besoin d'aller chercher bien loin pour en déduire que l’arbuste qui porte ces minuscules Noix que l’on dénomme « Noisettes » ne pouvait s'appeler différemment : Il désigne surtout les espèces cultivées.
La plupart des Auteurs rangent cet arbuste dans la Tribu des Corylacées (H. CourièRE et L. CourCHET) ou des Corylées (L. Gui- GNARD) de la grande famille des Amentacées-cupulifères, entre les Bétulées et les Quercinées.
«On ne fait souvent des Corylacées et des Bétulacées qu'une des tribus des Amentacées, — nous dit le Professeur H. COUTIÈRE — ou bien encore qu'une seule famille, sans le deuxième nom. En fait leurs caractères distincts ne sont pas irès éminents et cette hésitation est justifiée. La première famille a pour représentants le Charme et le Noisetier…, la seconde, l’Aulne et le Bouleau.
. L’Arbuste est le tout premier à sourire... à l’année nouvelle.… montrant déjà ses chatons, en Janvier, bien avant les feuilles. Chaque écaille du chaton ou « muron » est triple, un peu velue et abrite des étamines volumineuses. Les chatons femelles ressemblent tout à fait aux bourgeons ordinaires, au moins à la floraison, mais on peut toujours les distinguer par les styles qui forment un plumet saillant et de couleur rouge à raison de 2 par fleur. Celles-ci se groupent par 2 à la base des bractées formant le bourgeon et chaque bractée principale est accompagnée, comme dans le Charme, de 2 autres. Ce sont ces bractées ou écailles secondaires qui font le tour de l'ovaire et l'enveloppent en une cupule d’une seule pièce, mais la bractée principale reste très petite et n'intervient pas, contrairement à ce qui a lieu chez les Charmes.
De plus les dents de la corolle soudées à l'ovaire deviennent très vite invisibles sur la jeune noisette du Coudrier, alors qu’elles persistent jusqu'au bout sur celles du Charme. D'ordinaire,la cupule ne dépasse que de très peu le fruit développé, mais elle peut aussi se prolonger en un long tube. Il peut y avoir jusqu’à 9 noisettes groupées en un paquet sessile et non pendant comme chez le Charme et chaque fruit, construit en somme à la façon d'un gland, — sauf la coque devenue ligneuse — ne renferme très généralement qu’une graine, l’autre ovule ne s'étant point développé... »
D Up =
Noisetier ou Coudrier (Corylus Avellana)
a)Fleur mâle éétachée d'un châton -b)Glomérule femelle- 1,2,3:formes diverses des Noisettes ou Avelines
Fic. 1.
Selon le Professeur L. CourcHET, de Montpellier, les Corylacées (ou Corylées), sont des arbres ou arbustes à feuilles simples et alternes, accompagnées de stipules caduques.— Les Fleurs sont unisexuées monoïques : les mâles en châtons allongés, terminaux et axillaires ; les femelles en inflorescences plus courtes dont l’axe porte d’abord des bractées stériles, puis des bractées fertiles, à l’aisselle de chacune desquelles se développent 2 fleurs. — Les Fleurs mâles, sans périanthe, sont formées par 4 à 10 étamines dont les filets sont plus ou moins profondément divisés en 2 branches, portant chacune 1 loge d’anthère à déhiscence extrorse. — Chacune des ? fleurs femelles de chaque groupe naît à l’aiselle d’une bractée-mère spéciale, et possède 2 pré-feuilles concrescentes avec cette dernière. — L’ovaire est formé par 2 car-