CHAPITRE XIV

a faire divorce avec sa femme, parce quelle « avait visité cet endroit dans un moment où « elle était indisposée , comme les femmes ont « coutume de l’être ; ce qui pouvait , selon lui, « faire aigrir ses vins (i) précieux. Il porte si « loin l’attention à cet égard, qu’il fait par- « fumer avec de la myrrhe non-seulement les « vases, pour donner bon goût au vin (a) , « mais même le local en entier (3).

« La cave de Scaurus est* renommée ; il est « parvenu à y rassembler trois cent mille am- «•phores (4) de presque toutes les sortes de « vins connus ; il en a cent quatre-vingt-quinze « espèces différentes (5) qu’il soigne d’une « manière particulière : rien n’est négligé, la « forme des vases a été soumise à de certaines « observations ; et les amphores trop ventrues « y sont proscrites (6).

(i) Plin. lib. VII, cap. i5.

(а) Jd. lib. XIV, cap. i3.

(3) Ibid. cap. ai.

(4) Horat. satyr. 3 , lib. II.

(5) Plin. lib. XIV, cap. 22 .

(б) Ibid. cap. ai.

« Au-dessus des caves, ou plutôt des cel- « liers, sont les magasins pour les provisions « recevant aussi la lumière du septentrion , « afin que Te soleil ne puisse, en y pénétrant, « faire éclore les insectes qui dévorent les « grains (i).

« Dans la cour, qui fait pendant à celle-ci, « Je vais vous montrer une autre dépendance « essentielle , c’est le pistrinum ou boulangerie. « C’est là qu’on bfroie le blé , pour en faire de « la farine, au moyen de petits moulins de « pierre (a), tournés, les uns par des ânes (3-), « les autres par des esclaves condamnés à ce a travail , en punition de quelque faute grave (4). « Jetez les yeux vers le fond de la cour; on « ouvre le pistrinum pour y faire entrer quel- « ques mules chargées de sacs : voyez -vous « d’ici ces hommes maigres et couverts de

(ï) Vitbuv. lib. VI, cap. 9.

(2) Ruines de Pompéi, tom. 'II, pl. 18.

( 3 ) Apul. Metamorph. VIII , p. 277; Evang. S. Malh. cap. 18, 6; Ruines de Pompéi , I. II, pl. 18, 19.

( 4 ) Terjsmt. Andr. act. 1 , sc. 11 , v. 28.