A. D., Cl G 21, fol. 187 r
2. A. D., 6 G 30, fol. 179, et 34, fol. 353. Il est à noter que des Chéret furent aussi papetiers à Troyes.
3. Recueil de notes et pièces historiques pour sen'ir à Thisloire des Rice\'s, par Lucien Coûtant et l’abbé Paul J. -B. Socquard ; Paris^ Ebrard, 1840.
MOULINS DE SAINT-aUENTIN
Il semble avoir été anciennement la propriété des seigneurs de Polisy.
En 1600, le moulin de La Roche appartient à Joseph Diligent, papetier, demeurant à Polisot, du chef de sa femme, Jeanne Bourbonne
En 1633, Joseph Diligent, marchand papetier à Polisot, exploitant le moulin de La Roche, embauche comme compagnon papetier un nommé Deschiens, demeurant Gomméville , il s engage à le payer chaque semaine comme les autres compagnons et à lui faire 1 avance d’une somme de 24 livres
Le 7 janvier 1638, Edme Jamerey, veuf de Marguerite Diligent, nièce de Joseph Ddigent, est tuteur avec Dechambre, maître chirurgien à Bar-sur-Seine, des enfants mineurs issus de son mariage avec la dite Marguerite ; se portant fort pour Edmée Jamerey, sa fille émancipée, il cède à Nicolas Bouchotte, marchand à Polisot, les droits et loyers qui peuvent être dus à ses enfants, tant mineurs qu’émancipés, au moulin de La Roche, situé au finage de La Roche et venant de leur oncle 7
Aucun document postérieur à cette époque ne nous a permis de savoir ce que devint ensuite ce moulin, détruit bien avant la Révolution.
Notre planche XXI a montre le « moulin de la Roche-Bernière » d’après un dessin gouache du xviih siècle conservé au Cabinet des Estampes de la Bibliothèque nationale, à Paris. ^
MOULINS DE SAINT-QUENTIN Arrondissment et ville de Troyes
Les moulins de Saint-Quentin sont situés au nord de Troyes, en aval des moulins de Chaillouet ou moulins Brûlés, sur le bras gauche de la Seine sortant de la ville après avoir coulé dans les fossés des anciennes fortifications. — Voy. notre planche VII h.
La force moyenne de la chute d eau représente environ 40 chevaux.
Cette usine doit son nom au prieuré de Saint-Quentin de Troyes, qui la posséda pendant plus de 650 ans. Successivement abbaye de femmes au vu' siècle, puis couvent de bénédictins dépendant de l’abbaye de Notre-Dame de Molesme, fondée au XI' siècle dans le diocèse de Langres, Saint-Quentin n’était plus qu’un simple prieuré à l’époque de la révolution de 17897
Le siège de son établissement se trouvait dans la rue de Molesme, ainsi nommée à cause de 1 abbaye dont il était une des succursales, et aussi quelquefois rue de
