INTERVENTION CHEZ LES PLANTES D UN AGENT FAVORISANT LÉTHÉRIFICATION

Pour rendre manifeste le rôle d’un agent favorisant la formation des éthers, MM. Ciiarabot et Hébert ont établi que, par action pure et simple des acides sur les alcools terpéniques, l’éthérification, est moins complète que chez la plante. Nous nous bornerons, pour démontrer cela, à indiquer les résultats très significatifs concernant le linalol, alcool très répandu dans les huiles essentielles.

Dans le but de favoriser l’éthérification de l’alcool, les auteurs ont employé six molécules d’acide acétique pour une molécule de linalol. Le mélange a été abandonné à lui-même à la température du laboratoire

1 E. Charadot et A. Hébert, 2, 1901, 3e série, t. XXV, p. S84 et 955: 3, 1901, t. CXXXIII, p. 390.

(20° environ). Les résultats ont montré, de la façon la plus nette, que sous l’action pure et simple de l’acide acétique le linalol ne s’éthérijîe qu’avec une extrême lenteur. Tandis que, par exemple, dans la Lavande, le rapport entre la proportion d’alcool combiné et celle

d’alcool total a augmenté de plus de dans l’es-

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pace de i5 jours, pendant le développement de la plante ; dans les expériences que nous relaterons , l’accroissement de la valeur de ce rapport dans l’espace

de 24 jours n’a pas dépassé , encore que les

auteurs se soient placés dans des conditions très favorables à l’éthérification et qu ils aient suivi la marche du phénomène tout à fait au début, c’est-à-dire au moment où l’augmentation est le plus sensible. En outre, au bout d’un an, la proportion d’éther formée n’a atteint qu'e 5,3 °/0.

Cette expérience suffit jiour montrer que, chez la plante, l’éthérification est rendue plus active par un agent auxiliaire.

CONSIDÉRATIONS SUR LA NATURE DE L’AGENT FAVORISANT l’éthérification CHEZ LES PLANTES

Ainsi, en faisant agir uniquement l’acide acétique sur le linalol, on n’obtient, même au bout d’un temps très long, qu’une faible proportion d’éther, proportion très inférieure à celle que l’on a trouvée dans les huiles essentielles. Nous allons constater maintenant que la proportion d’alcool éthérifié, au moment où l’équilibre