X . EFFETS DE LA FORMATION DES INFLORESCENCES

Un lot de terrain planté de Menthe poivrée au mois de mars a été divisé en deux parties : l’une réservée à des sujets devant servir de témoins, l’autre renfermant des plantes auxquelles les auteurs1 ont enlevé les inflorescences au fur et à mesure de leur formation, opération qu’il a été nécessaire de renouveler tous les jours, au moment de la floraison.

On a distillé séparément : i° les plantes dont les inflorescences avaient été constamment supprimées; 2° les plantes . témoins en ayant soin d’en retirer les inflorescences, mais seulement au moment de l’expérience. Les inflorescences ont commencé de se former le 20 juillet. C’est donc à cette date qu’a été faite la première opération. Au début du mois d’août, on a fait une prise d’échantillons à la fois dans le lot affecté aux plantes témoins et dans celui réservé aux plantes dont les inflorescences avaient été écartées au fur et à mesure de leur formation.

MM. Ciiarabot et Hébert ont constaté que la plante systématiquement privée de ses inflorescences demeure un peu plus hydratée que la plante témoin : la différence provient de ce que la tige de la première renferme une plus grande proportion d’eau que celle de

1 E. Charabot et A. Héiiert, 2, 1904, 3e série, t. XXXI, p. 402; 3, 1904, t. CXXXV1II, p. 380.

la seconde; c’est l’inverse qui a lieu pour la feuille. L’élimination des inflorescences a aussi pour effet de favoriser l’accroissement de la lige par rapport aux autres organes, résultat conforme à celui observé par Berthelot1 avec d’autres plantes.

Ces faits étant signalés, nous allons exposer ceux qui présentent le plus d’intérêt en ce qui concerne le problème à l’étude. Les auteurs ont extrait , le 6 août, l’huile essentielle : i° des plantes témoins dont ils ont séparé les inflorescences au moment de l’expérience ; 2° des inflorescences de ces plantes témoins ; 3° des plantes dont les inflorescences avaient été écartées régulièrement dès leur formation, \oici les résultats obtenus :

Essence p. 100 \ de plante ) Poids d’essence dant à un pied

PLANTES