C6H3^OH

qui ne diffère de l’eugénol que par la permutation des groupements OH et OCH3.

On remarquera dans la suite que, d’une manière géné-

PHÉNOLS ET DÉRIVÉS PHÉNOLIQUES

raie, les composés à chaîne latérale allylique sont plus répandus que leurs isomères propényliques.

Eugénol. — C’est surtout parmi les Lauracées qu’on rencontre l’eu'génol, ainsi que le montre l’énumération ci-dessous :

Famille des Magnoliacées : Badiane et Badiane du Japon.

Famille des Anonacées : Ylang-ylang.

Famille des Canellacées : Cannelle blanche.

Famille des Burséracées : Myrrhe.

Famille des Légumineuses : Cassie ( Acacia caveiua Bert.).

Famille des Rosacées : Benoîte, Rosier ((leurs).

Famille des Myrtacées : Piment (fruits), Bay, Bay des Bermudes, Giroflier (fleurs).

Famille des Labiées : Basilic de Java, Patchouli.

Famille des Aristolochiacéés : Asarum arifoiium Michx., 1 sarum Blumei Du ch .

Famille des Monimiacées : Boldo.

Famille des Lauracées : Cannelle de Ceylair ( écorce et feuilles), Cannelle du Japon (tronc et feuilles), Culilawan , Cinnamomum pedatinervium Meissn., Cannelle giroflée (?), Camphre, Sassafras (bois), Laurier (feuilles) , Laurier de Californie, Massoy, Apopine.

Famille des Euphorbiacées : Cascarille.

Famille des Zingibéracées : Galanga.

Famille des Àracées : Acore.

Isoeugénol. — L’isoeugénol est beaucoup plus rare que son isomère allylique. Jusqu’ici il n’a été rencontré que dans l’essence d’ Ylang-ylang (Anonacées).

Bételphénol. — Existe dans l’essence de Bétel (Pipéracées).

DISTRIBUTION DES HUILES ESSENTIELLES