ÉTHERS DE PHENOLS

Éthers de phénols sans chaîne latérale non saturée.

Éther méthylique du para-crésol , CCH4 ; Famille des Ànonacées : \lang-ylang.

Éther méthylique du phlorol, C6H/

- CH3 (i) OCH3 (4) G2 IF (i) OCH3 (2)

Famille des Composées : Arnica.

Éther diméthylique de la thymohydroquinone,

/CH3 (i)

CoH2<OCH3 (2)

— Famille des Composées : Eupatorium triplincroe Wahl., Arnica.

Éthers de phénols à chaîne latérale non saturée.

On rencontre à l’état naturel les deux isomères suivants :

h’estragol (méthylchavicol ) ,

.CH2 — CH = CH2 (i) X OCH3 (4)

PHENOLS ET DERIVES PHENOLIQUES US

et 1 ’anéthol ( isoestragol ) ,

/ CH = CH — CH3 (i)

x OCH3 (4)

On passe du premier au second par ébullition avec la potasse alcoolique. En oxydant modérément l’anéthol, on obtient l’aldéhyde anisique,

yCHO C8H* /

x OCH3

employée en parfumerie sous le nom d’aubépine.

.CH2 — CH = CH2 (x) L t méthyleugénol , CGH3^-OCH3 (3)