I . ORANGER A FRUITS DOUX

L’essence de feuille d’Oranger à fruits doux contient des composés terpéniquçs de la série du géraniol ( géraniol , citral , probablement linalol , terpènes) ; les alcools s’y trouvent partie à l’état libre, partie à l’état d’éthers.

MM. E. Charabot et Laloue1 ont examiné les organes végétaux à trois stades successifs de leur développement :

ier Stade : Rameaux très jeunes. — La distillation, en ayant soin toujours d’extraire l’essence des eaux, a conduit à des résultats dont on peut tirer les déductions suivantes :

Ici encore les feuilles sont sensiblement plus riches que les tiges en composés odorants. De plus, au point de vue absolu, la feuille toute jeune renferme près de douze fols plus d’essence que le poids de tige correspondant.

2e Stade : Rameaux de développement moyen. — On a fait les observations suivantes :

La proportion d’essence a baissé dans la tige sèche;

1 E. Charabot et G. Laloue, 1, 1906, t. XXXV, p. 912; 2, 1906, t. CXLII, p. 798 et p. 860.

PLANTES VIVACES

on en voit néanmoins apparaître un poids nouveau (o,o92 — - 0,026 = omsr,o6y dans le poids de tige correspondant à une feuille), égal à près de trois fois le poids primitif. En même temps, dans la feuille, la proportion centésimale a augmenté, et la quantité absolue d’essence s’est accrue de 0,755 — o,295 = omsr,46o. Dans l'ensemble des deux organes, il y a eu une augmentation du poids d'essence s’élevant à

0,847 — o,32o — oms‘,537.

Par conséquent, l’intervalle considéré correspond à une période de formation active de l'essence : l’accumulation dans la tige est importante au ' point de vue absolu , mais elle se ralentit par rapport à celle des autres matières.

3° Stade : Rameaux vieux. — Dans ces rameaux, l’huile essentielle se trouvait distribuée d’après les données ci-dessous.

La proportion d’huile essentielle a décru d’une façon sensible dans la feuille et surtout dans la tige.

Dans le poids de tige correspondant à une feuille , on observe une diminution de o,o92 — ■ o,o48 = oms‘,o44 , c’est-à-dire de 5o °/0. Dans chaque feuille il y a, au contraire , augmentation de o,939 — 0,755 = omsr,i84 du poids d’essence; de sorte que, en somme, il y a eu formation d’une nouvelle quantité d’huile essentielle entre les deux derniers stades. Mais l’écoulement dans la tige ne compense pas la consommation de composés odorants dans cet organe ou plutôt leur départ vers d’autres parties de la plante.