‹ Le parfum chez la planteChapitre 87 sur 130 · CH3 — C — CH — CIP — CH2 — COH — CH = CH · texte numérisé non relu

CH3 — C — CH — CIP — CH2 — COH — CH = CH

Quand on le soumet à l’action des acides organiques, une partie s’éthérifie ; une autre partie se déshydrate en donnant des terpènes, parmi lesquels le limonène , C10H16 ; une troisième portion s’isomérise en donnant naissance à du géraniol, alcool primaire,

CH3 — C = CH — CH2 — CH2 — C = CH — ChPOH

à du nérol qui est le stérco-isomère du géraniol, et à du lerpinéol, alcool tertiaire,

H*c/^CH

Page 1