C. Whitney, op. cit., p. i66-i

3. Sur la culture de la canne à sucre aux lies Hawaii, on trouvera tout l'essentiel in C. Whitney, op. cit., p. igo-aoS; Stubbs, Report on the agricultural resources and capabilities of Hawaii [Washington, 1901], p. 57-60; Golson, Rapport sur la culture et l'industrie de la canne à sucre aux îles Hawaii et à la Réunion [Saint- Denis (la Réunion), igoS].

4. Sur l'histoire de la culture de la canne aux Hawaii, lire G. Whitney, op. cit., p. 184-190.

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LA MISE EN VALEUR

(analyses d'engi^ais, de terrains, de sucres, de mélasses) permet aux planteurs de connaître aussi exactement et aussi complètement que possible, les moyens d'obtenir, dans chaque cas particulier, le maximum de production'.

UhroLTh DE i.A canm: a srcKE.

Les procéclos pinpiovcs |X)ur la récoIU» «le la canne aux îles Hawaii sont In's |H.»rfeclionnés ndjourd'iiiii ; on va jUM|ua insUiUer de petits chemins de fer provisoires qui viennent chercher la canne au cœur mèuic de la plantation. CS. VVuitney, op. cit., p. lyy.

De plus, des elTorls considérables ont été faits pour assurer à la canne a sucre Teau qui lui est nécessaire et qui n'est suffisamment abondante que dans les parties élevées ou exposées aux vents alizés. Dans les plaines et surtout dans les régions sous le vent, l'irrigation artificielle est indispensable*. On l'obtient au moyen de puits artésiens, ou de réservoirs creusés dans la montagne et destinés à retenir le surplus des eaux