Ibid., p. 194 ; GoLsoN, op. cit. y p. aoo

4. Gf. DuREAU, art. cité ; les cultures étaient à peu près réparties de la façon suivante :

Hawaii.. . . i5a fermes produisant 983 o5 3 tonnes «courtes » (de 907 kg.) Kauai. . . . i3 -— 487898 —

Maui. ... 10 — 398383 —

Oahu. ... 8 — 366743 —

Lanai. ... 1 — 4 000 —

Au toUl.

5. Gf. la description d'Ewa (Oahu) et Puunene (Maui), in Colson, op. cit..

3l2 LA MISE E!<l VALEUR

lions soient aux mains de puissantes Compagnies capitalistes : au i" octobre 1908, on comptait 56 de ces Compagnies * . Elles sont ordinairement représentées sur place par un agent général qui dirige Texploitation, vend les produits et fait un rapport annuel aux actionnaires'.

La seconde culture de quelque importance pratiquée aux îles Haw^aii est celle du café^, beaucoup plus récente que celle de la canne, mais poursuivie simultanément, sur plusieurs points, par les mêmes Compagnies*. Bien que les premiers essais de culture aient été entrepris sans grand enthousiasme, la production annuelle donne aujourd'hui des résultats très satisfaisants. Les statistiques les plus récentes évaluent à 6/450 acres la surface cultivée en café, et la récolte totale à 2 297 000 livres anglaises dont 2 122 65o pour Hawaii, 69800 pour Maui, 68100 pour Oahu, ^2750 pour Kauai et 8700 pour Molokai\ Des négociations sont actuellement en cours, en vue d'obtenir du Congrès une législation douanière nouvelle qui, par l'abaissement des tarifs en vigueur, ou par l'institution de primes, permettrait de lutter avec plus de succès contre la concurrence des grands pays producteurs de café, en particulier le Brésir.

La culture du riz, tout en couvrant une superficie plus grande que celle du café (9180 acres contre 6 45o), ne vient qu'au troisième rang. Elle est localisée dans le fond, des vallées au

p. 1 67-1 71. La partie décorative des usines est quelquefois particulièrement soignée. A côté des bâtiments des machines, on voit de nombreux chalets entourés de jardins, et occupés par les mécaniciens, ouvriers de métier et contremaîtres, sans parler du parc et du château du directeur. Sauvin, op. cit., p. a6i-a.

I. On trouvera in //at/vit'iafi Anmial (igo^)» p. 4o-i, la liste complète de ces Compagnies : sur les 56, 5 seulement n*ont que des plantations, a n*ont que des usines ; les /19 autres ont k la fois plantations et usines.

a. Gtii.so.N, op. cit., p. aoo (d'après Stubbs).

3. Cf. C. Whitney, op. cit., p. ao/t-aai (ch. xi, Coffee-planting) ; Stubbs, Report ... p. 54-57.

/i. Notamment la Compagnie de Kukaiau installée k Hamakua dans Tile d*Uawaii.