CASQUE ROM A IIS , IS

Ce genre de casque antique est plus élégant que les nôtres; sa crinière a je ne sais quoi de mâle et de majestueux. Ces casques font d’autant plus d’effet qu’ils sont de grandeur naturelle; aussi ils ont été pendant long-temps ma pièce favorite. Je l’ai servie sur toutes les grandes tables de Paris. A l’époque d’un

DES GROSSES PIÈCES MONTÉES

grand mariage, je servis ce casque. Je l’avais renversé sur un coussin ; j’avais placé sous sa visière un petit Amour dans une belle rose en pastillage.

Mais revenons à mes détails. Ce casque est, comme le précédent, masqué de marmelade d’abricots ou de sirop de coings, afin de le rendre éclatant. Sa visière est garnie d’un médaillon (au milieu duquel on met un chiffre), et de groupes de feuilles de laurier. Elle est entourée d’une bordure de sucre filé jaune. La grande couronne est de biscuit vert. La crinière est de sucre filé argenté, ce qui fait le plus bel effet que le sucre filé puisse jamais produire. Les trois socles sont en nougat ; le petit est garni de petits pains à la Mecque ; le second est ceint de génoises en

pose de gâteaux à la turque.