COUPE MONTÉE SUR UNE CASSOLETTE, N° J

Cette coupe, ainsi que le pied de la cassolette, sont en pâte d’office masquée de sucre rose. Le petit socle sur lequel elle est montée est un canapé aux amandes pistaches. La grande abaisse est entourée de petits nougats unis: la coupe a cinq pouces de diamètre sur deux de hauteur, le pied de la cassolette en a six; le socle a trois pouces de hauteur sur cinq de diamètre, la grande abaisse a huit pouces de diamètre.

VASE GARNI d’üNE PALME, V 2.

Ce vase a neuf pouces de hauteur sur quatre de diamètre à son évasement, son pied forme un socle de trois pouces de diamètre sur trois de hauteur ; on le fait en nougat ou en pâte d’office masquée de