GÉNOISES AUX AMS ROSES

Mettez dans l’appareil ordinaire une cuillerée de graines d’anis verts étoilés, mais parfaitement nettoyés. Vous séchez les génoises après les avoir coupées en croissant; puis vous faites un petit glacé de quatre onces de sucre, et à mesure vous semez dessus des anis roses.

DES ENTREMETS DE PATISSERIE