‹ Le patissier royal parisien, ou traité ... de la patisserie ... ancienne et moderneChapitre 404 sur 418 · ORS ER VATTONS HIVER S ES · texte numérisé non relu

ORS ER VATTONS HIVER S ES

était au quart plein de ces hôtes, et chaque pot que I on retirait ressemblait beaucoup au premier. Je lis mettre de l’eau chaude dans une terrine, dans laquelle nous renversâmes les pots. Je fus curieux d’en savoir le nombre. Mon garçon de cuisine on compta J, 2 15. Nous avons constamment continué ce stratagème 5 et chaque jour nous en prenions plus ou moins, sans cependant avoir rencontré un jour semblable au premier. C’est ainsi que, peu à peu, je me suis débarrassé de ces importuns, et que bientôt on n’en rencontra plus.

Long-temps après, je pris une mère qui portait encore son œuf après elle : son mâle l’avait accompagnée dans son précipice.

Je fus content de la rencontre. Je leur donnai de quoi se nourrir, et les laissai ensemble. Elles furent placées dans leur pinson, sous le four, et chaque jour je les visitais. Au bout de deux jours, l’œuf fut détaché 5 mais il n’était point éclos. Le père, après dix jours de captivité, fut mangé par sa chère compagne (1); et trois jours après, elle termina sa carrière.

Je voulus savoir combien ces laids maurieauds resteraient de temps sans prendre de nourriture; j’en mis un seul dans un pot : il vécut quatorze jours. J’ai observé que depuis le mois d’avril jusqu’au mois

(J) Cette femelle avait l’âme bien noire pour avoir préféré sacrifier son mâle plutôt que d’avoir enduré avec lui les angoisses de la faim et du désespoir. Un si bon male méritait une compagne plus sensible et plus aimante; mais, comme dit le proverbe : être trop bon, le loup vous mange.

de septembre , les femelles avalent toujours donné des petits en très-grande quantité.

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