PETIT NAVIRE CHINOIS, N

Ce navire est en pâte d’office masquée de sucre jaune. La galerie est découpée et masquée de sucre rouge, ainsi que la lanterne et ies trois petits mâts. Les petits étendards sont en pastillage bleu de roi, orné de caractères chinois. La cabine est masquée rose, le toit est en sucre lilé jaune. La mer est imitée en sucre filé argenté; elle est entourée de madeleines au cédrat.

On garnit ce navire d’oranges en pâte d’amandes ou de citrons, ou bien de gâteaux d’amandes glacés au chocolat : ainsi que le dessin le représente. Le gradin est de pâte d’office masquée de sucre rouge; les deux garnitures se composent de madeleines et de biscuits glacés au rhum.