BEIGNETS A L’ESPAGNOLE

Vous préparez le même appareil (pie ci-dessus étant froid. Vous le placez sur des fei 1 les de pain à

chanter de six Signes d’épaisseur; ensuite vous coupez vos beignets en losanges : vous les trempez dans une pâte à (rire, et vous leur donnez une belle couleur blonde; saupoudrez-les de sucre fin et servez.