SOUPER SERVI EN AMBIGU, PENDANT ET APRÈS LA COMÉDIE, AUX ACTEURS

DANSEURS ET MUSUMENS*

2tî potages, % livres de viande et 24 poulard<^s 108 »

4 grosses pièces de 20 livres chaque 40 »

2i chapons au gros s(d 90 m

24 plats de rùl de une pièce et demie cluupui 90 »»

4 grands et 4 moyens entremets de pâtisserie \

50 {N'tits entremets de pâtisserie (*t It^gumes, gel«'*e et crèmiî

12 plats d'dïufs frais

2 jambons, i h la gc^liM! cl Taulre glacô au four f poriét

i Lingues de hœiif. .i ) rau^Ûnrts

8 langues de V(îau. . J à h'^carlate \ écuyen,

12 langues de mouton. ]

1 (ruissot de veau à la giclée

1 galantine de 3 chapons, 1 marbrée de 3 chapons . . . 12 (îi'rvclas

1. l)c même, en 1782, ««i vm u'râl qu'il y u ulurs 2 pcliU culi'euit>U do iiioiiin.

2. Eu 1182, 16 iNitage^i à Ci UvitiA de viande et 10 cliu^Hind; 12 griiM^M |iièc(hi, 2i piècra du volaille, 20 enlreinett).

FÂTB KN l'hONNBUR DU OOMTB DB IIAOA. 395